Artículo 1 — Artículo 1
Incorpórase la enzima transglutaminasa derivada de la cepa de Streptoverticillium mobaraense como catalizador de uniones isopeptídicas de proteínas, a la Sección 2 disposiciones particulares sobre coadyuvantes de tecnología -Enzimas-, del Capítulo 4 del Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por el Decreto No. 315/994 de 5 de abril de 1994.