MODIFICACION DEL REGLAMENTO BROMATOLOGICO NACIONAL. "REGLAMENTO TECNICO ASIGNACION DE ADITIVOS Y SU CONCENTRACION MAXIMA PARA LA CATEGORIA DE ALIMENTOS 7: PRODUCTOS DE PANIFICACION Y GALLETERIA"

Artículo 1.- Incorpórase la Resolución GMC N° 50/97 del Grupo Común MERCOSUR "Reglamento Técnico Asignación de Aditivos y su Concentración Máxima para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería" al Decreto N° 315/994 del 5 de julio de 1994 (Reglamento Bromatológico Nacional), que figura como Anexo y como parte integral del presente Decreto. MERCOSUR/GMC/RES N° 50/97 REGLAMENTO TECNICO ASIGNACION DE ADITIVOS Y SU CONCENTRACION MAXIMA PARA LA CATEGORIA DE ALIMENTOS 7: PRODUCTOS DE PANIFICACION Y GALLETERIA. VISTO: El Tratado de Asunción, el Protocolo de Ouro Preto, la Resolución N° 91/93 del Grupo Mercado Común y la Recomendación N° 62/97 del SGT N° 3 "Reglamentos Técnicos". CONSIDERANDO: Que es necesario fijar la asignación de aditivos a la categoría 7, Productos de panificación y galletería. Que la armonización del Reglamento Técnico tenderá a eliminar los obstáculos que generen diferencias en las Reglamentaciones Nacionales vigentes, dando cumplimiento a lo establecido en el Tratado de Asunción. Que este Reglamento contempla las solicitudes de los distintos Estados Partes. EL GRUPO MERCADO COMUN RESUELVE Art. 1 - Aprobar el "Reglamento Técnico Asignación de Aditivos y su Concentración Máxima para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería" que consta como Anexo, en español y portugués, y forma parte de la presente Resolución. Art. 2 - Los Estados Partes pondrán en vigencia las disposiciones legislativas, reglamentarias y administrativas necesarias para el cumplimiento de la presente Resolución por intermedio de los siguientes organismos: Argentina: Ministerio de Salud y Acción Social. ANMAT - INAL (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica.). Ministerio de Economía y Obras y Servicios Públicos Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Brasil: Ministério da Saúde (MS)./ Secretaria de Vigilancia Sanitária Ministério da Agricultura e do Abastecimento (MAA) Paraguay Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) Uruguay Ministerio de Salud Pública Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Ministerio de Industria, Energía y Minería Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) Art 3 - La presente Resolución entrará en vigencia a partir del 13/VI/98. XXVIII GMC - Montevideo 13/XII/97 <center><TABLE class="tabla_en_texto" style="width:100%;"> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>ANEXO</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>ASIGNACIÓN DE ADITIVOS</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>CATEGORÍA 7. PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN y GALLETERÍA</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Número</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>FUNCION / Nombre</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Concentración máxima </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>INS</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>g/100g </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>7.1. PANES listos para consumo y semilistos.</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>7.1.1. Panes con levadura</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>ACIDULANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>334</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ácido tartárico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>338</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ácido fosfórico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>REGULADOR DE LA ACIDEZ</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>335i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(mono) Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>335ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(di) Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>336 i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Tartrato Acido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>336ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Tartrato Neutro, Potasio d-Tartrato, Potasio-(di) Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>337</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio y Sodio Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>339i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>339ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(di) Fosfato, Sodio-(di) Monofosfato, Sodio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>340i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio-(mono) Fosfato, Potasio Fosfato Acido, Potasio-(mono) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>340ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>(Potasio-(di) Fosfato, Potasio-(di) Monofosfato, Potasio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibasico, Calcio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341iii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>ANTIOXIDANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>304</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ascorbil Palmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>305</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ascorbil Estearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>306</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Tocoferoles: concentrado mezcla</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,05 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>307</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Tocoferol: Alfa-Tocoferol</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,05 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>310</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Propil Galato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>319</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>320</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Butil Hidroxianisol, BHA</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>321</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Butil Hidroxitolueno, BHT</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>384</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Isopropil Citrato (mezclas)</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>384i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Isopropil-(mono) Citrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Número</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>FUNCION / Nombre</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Concentración máxima </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>INS</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>g/100g</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1. PANES listos para consumo y semilistos.</pre></TD> <TD style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1.1. Panes con levadura</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>AROMATIZANTE/SABORIZANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>CONSERVADOR</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>200</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Acido Sorbico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,1</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>201</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Sorbato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,1 como ác. sórbico</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>202</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Sorbato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0.1 como ác. sórbico</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>203</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Sorbato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0.1 como ác. sórbico</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>EMULSIONANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>405</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Propilenglicol Alginato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,2</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>430</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen(8) Estearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>432</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>433</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>434</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>435</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>436</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>472e</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil tartárico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>477</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>481i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Estearoil Lactato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>482</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Estearoil Lactilato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>491</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>492</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>494</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoleato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>495</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monopalmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>ESPESANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Número</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>FUNCION / Nombre</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Concentración máxima </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>INS</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>g/100g</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1. PANES listos para consumo y semilistos.</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1.1. Panes con levadura</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>ESTABILIZANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>405</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Propilenglicol Alginato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,2</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>430</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen(8) Estearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>432</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>433</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>iPolioxietilen (20) Sorbitan Monooleato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>434</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>435</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>436</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>472e</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil tartárico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>477</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>481i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Estearoil Lactato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>482</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Estearoil Lactilato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>491</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>492</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>494</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoleato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>495</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monopalmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>MEJORADOR DE LA HARINA</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>220</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Azufre Dioxido, Anhidrido Sulfuroso</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>221</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Sulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>222</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito Ácido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>223</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Metabisulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>224</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Metabisulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>225</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Sulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>226</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Sulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>227</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Acido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>228</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Bisulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(mono)-Fosfato, Calcio Fosfato Monobásico, Calcio-(mono)-Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,14 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,14 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341iii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,14 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>342i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Amonio-(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobásico, Amonio-(mono) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,15 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>342ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Amonio-(di) Fosfato, Amonio Fosfato Dibásico, Amonio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,15 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>920</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Clorhidrato de L-Cisteína</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,009</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>927</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Azodicarbonamida</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,004</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>928</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Benzoilo Peróxido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,006</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>1101i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Proteasa</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>ANEXO</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>ASIGNACIÓN DE ADITIVOS</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>CATEGORÍA 7. PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN y GALLETERÍA</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Número</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>FUNCION / Nombre</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Concentración máxima </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>INS</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>g/100g</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1. PANES listos para consumo y semilistos</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1.2. Panes con leudantes químicos</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>ACIDULANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>334</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ácido tartárico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>338</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ácido fosfórico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>REGULADOR DE LA ACIDEZ</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>335i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(mono) Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>335ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(di) Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>336 i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Tartrato Acido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>336ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Tartrato Neutro, Potasio d-Tartrato, Potasio-(di) Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>337</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio y Sodio Tartrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>339i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>339ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(di) Fosfato, Sodio-(di) Monofosfato, Sodio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>340i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio-(mono) Fosfato, Potasio Fosfato Acido, Potasio-(mono) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>340ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio-(di) Fosfato, Potasio-(di) Monofosfato, Potasio-(di) Ortotosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341iii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>ANTIOXIDANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>304</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ascorbil Palmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>305</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ascorbil Estearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>306</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Tocoferoles: concentrado mezcla</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,05 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>307</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Tocoferol: Alfa-Tocoferol</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,05 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>310</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Propil Galato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>319</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>320</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Butil Hidroxianisol, BHA</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,02 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>321</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Butil Hidroxitolueno, BHT</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>384</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Isopropil Citrato (mezclas)</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>384i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Isopropil-(mono) Citrato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,01 sobre materia grasa</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>AROMATIZANTE/SABORIZANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Número</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>FUNCION / Nombre</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Concentración máxima </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>INS</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>g/100g</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1. PANES listos para consumo y semilistos</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1.2. Panes con leudantes químicos</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>CONSERVADOR</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>200</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Acido Sorbico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,1</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>201</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Sorbato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,1 como ác. sórbico</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>202</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Sorbato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,1 como ác. sórbico</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>203</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Sorbato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,1 como ác. sórbico</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>EMULSIONANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>405</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Propilenglicol Alginato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,2</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>430</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen(8) Estearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>432</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>433</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>434</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>435</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>436</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>472e</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil tartárico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>477</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>481i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Estearoil Lactato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>482</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Estearoil Lactilato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>491</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>492</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>494</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoleato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>495</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monopalmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>ESTABILIZANTE</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>405</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Propilenglicol Alginato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,2</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>430</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen(8) Estearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>432</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 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colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,3</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>472e</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil tartárico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>477</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>481i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Estearoil Lactato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>482</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Estearoil Lactilato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,5</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>491</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>492</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Triestearato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>494</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monoleato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>495</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sorbitan Monopalmitato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>1,0</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Número</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>FUNCION / Nombre</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Concentración máxima </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>INS</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>g/100g</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1. PANES listos para consumo y semilistos</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>7.1.2. Panes con leudantes químicos</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>MEJORADOR DE LA HARINA</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>220</pre></TD> <TD colspan=2 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style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio Metabisulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>224</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Metabisulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>225</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Sulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>226</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Sulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>227</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Ácido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>228</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Potasio Bisulfito</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,005 (como SO2)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(mono)-Fosfato, Calcio Fosfato Monobásico, Calcio-(mono)-Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,14 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,14 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341iii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,14 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>342i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Amonio-(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobásico, Amonio-(mono) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,15 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>342ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Amonio-(di) Fosfato, Amonio Fosfato Dibásico, Amonio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,15 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>920</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre> Clorhidrato de L-Cisteína</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,009</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>927</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Azodicarbonamida</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,004</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>928</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Benzoilo Peróxido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,006</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>1101i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Proteasa</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>LEUDANTE QUIMICO</pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=3 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>qs</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Fosfato (mono) cálcico, Fosfato monobásico de calcio, Ortofosfato (mono) cálcico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341ii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) Ortofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>341iii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>450i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>450iii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio pirofosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>450vii</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Calcio-(mono) Difosfato</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>2,0 (como P2O5)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>541i</pre></TD> <TD colspan=2 style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Alumino y sodio fosfato acido</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>0,1 (como Al)</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>ANEXO</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>ASIGNACIÓN DE ADITIVOS</pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>CATEGORÍA 7. PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN y GALLETERÍA</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Aditivo:</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>Número</pre></TD> <TD colspan=2 style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre>FUNCION / Nombre</pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>Concentración máxima </pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre>INS</pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="text-align:center;vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre>g/100g</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="border-width:1px 0px 1px 1px;" ><pre></pre></TD> <TD colspan=2 style="border-width:1px 0px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> <TD style="border-width:1px 1px 1px 0px;" ><pre></pre></TD> </TR> <TR> <TD colspan=4 style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>7.2. BIZCOCHOS, GALLETITAS Y PRODUCTOS SIMILARES</pre></TD> </TR> <TR>

Artículo 2.- Derógase la Lista Positiva de Aditivos Alimentarios del Capítulo 18, Sección 3 "Productos Panificados", del citado Reglamento Bromatológico Nacional.

Artículo 3.- Derógase de la lista positiva de Aditivos Alimentarios, Anexo 11 del Artículo 3.5.2 del referido Reglamento, todos los ítems relativos a los productos de panificación y galletería.

Artículo 4.- Modifícase el Artículo 18.3.53 del citado Reglamento el que quedará redactado de la siguiente forma: "Artículo 18.3.53.- Los productos panificados comprendidos en la Sección 3, podrán ser agregados de los aditivos alimentarios autorizados en la Lista Positiva establecida en el Reglamento Técnico Mercosur".

Artículo 5.- Derógase Decreto N° 21/001 del 23 de enero de 2001, el que incorpora en forma parcial la Resolución Mercosur N° GMC 50/97, que aprobó la lista de "Asignación de Aditivos y su Concentración Máxima para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería".