MODIFICACION AL REGLAMENTO BROMATOLOGICO NACIONAL. LISTAS POSITIVAS DE ADITIVOS ALIMENTARIOS

Artículo 1.- Deróganse todos los items de la LISTA POSITIVA DE ADITIVOS del Capítulo 18 - Alimentos Farináceos del Reglamento Bromatológico (Decreto No. 315/994 de 5 de julio de 1994) correspondientes a alimentos definidos en la Sección I, Cereales; Sección 2, Harinas y almidones y Sección 4, Productos de fideería, así como estos mismos items de la LISTA POSITIVA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS, anexo 11, artículo 3.5.2 del Capítulo 3 del citado Reglamento Bromatológico Nacional. 171 Oxido de Titanio qs CONSERVADOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 200 Acido Sorbico 0,03 bebidas con gas 201 Sodio Sorbato 0,03 (como ác. sórbico), con gas 202 Potasio Sorbato 0,03 (como ác. sórbico), con gas 203 Calcio Sorbato 0,03 (como ác. sórbico), con gas 200 Acido Sorbico 0,08 bebidas sin gas 201 Sodio Sorbato 0,08 (como ác. sórbico), sin gas 202 Potasio Sorbato 0,08 (como ác. sórbico), sin gas 203 Calcio Sorbato 0,08 (como ác. sórbico), sin gas 210 Acido Benzoico 0,05 211 Sodio Benzoato 0,05 (como ác. benzoico) 212 Potasio Benzoato 0,05 (como ác. benzoico) 213 Calcio Benzoato 0,05 (como ác. benzoico) 216 Propil para-Hidroxibenzoato, Propilparabeno 0,03 217 Sodio Propil para-Hidroxibenzoato, Na Propilparabeno 0,03 218 Metil para-Hidroxibenzoato, Metilparabeno 0,03 219 Sodio Metil para-Hidroxibenzoato, Na Metilparabeno 0,03 220 Azufre Dióxido, Anhidrido Sulfuroso 0,004 221 Sodio Sulfito 0,004 (como SO2) 222 Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito Acido 0,004 (como SO2) 223 Sodio Metabisulfito 0,004 (como SO2) 224 Potasio Metabisulfito 0,004 (como SO2) 225 Potasio Sulfito 0,004 (como SO2) 226 Calcio Sulfito 0,004 (como SO2) 227 Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Acido 0,004 (como SO2) 228 Potasio Bisulfito 0,004 (como SO2) EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ESPESANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 405 Propilenglicol Alginato 0,03 443 Aceites Vegetales Bromados, Aceites Brominados 0,0015 444 Sacarosa Acetato Isobutirato 0,03 445ii Esteres Gliceridos de la Colofonia 0,01 472e Esteres de Mono- y Diglicéridos de Ac. Grasos en Ac. 0,04 Diacetil-tartárico 473 Esteres grasos de la Sacarosa, Sacaroesteres, Esteres de 0,1 Ac. Grasos con sacarosa 480 Sodio Dioctil Sulfosuccinato 0,001 EXALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ESPUMANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 958 Glicirricina 0,005 HUMECTANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs SECUESTRANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 385 Sodio-(di) EDTA Calcico, Calcio Disodio Etilendiamina 0,0035 Tetraacetato 386 Sodio-(di) EDTA Calcico, Sodio-(di) Etilendiamina 0,0035 Tetraacetato 16.2. Bebidas analcohólicas 16.2.3. Preparados líquidos para obtener bebidas gasificadas (para uso industrial) y. no gasificadas Se admiten las mismas funciones que para 16.2.2. y los aditivos para cada función en cantidades tales que el producto listo para consumo responda a lo establecido para dicho grupo. 16.2. Bebidas analcohólicas 16.2.4. Polvos para preparar bebidas gasificadas y no gasificadas Se admiten las mismas funciones que para 16.2.2, excepto conservadores; y los aditivos para cada función en cantidades tales que el producto listo para consumo responda a lo establecido para dicho grupo. Se admite también el uso de antiaglutinantes como se indica a continuación: ANTIAGLUTINANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribásico, Calcio-(tri) 1,0 Ortofosfato

Artículo 2.- La Lista mencionada en el artículo 1º. quedará designada como LISTA DE ASIGNACION DE ADITIVOS Y SUS LIMITES A CEREALES Y PRODUCTOS A BASE DE CEREALES que figura en el Anexo II de la Resolución GMC No. 141/96, que se adjunta y forma parte del presente Decreto y se incorporará al Capítulo 18 y al Anexo 11 Artículo 3.5.2 del Capítulo 3 del Decreto 315/994 de 5 de julio de 1994.

Artículo 3.- Deróganse todos los items de la LISTA POSITIVA DE ADITIVOS del Capítulo 23 - Sal, Condimentos y Salsas del Reglamento Bromatológico Nacional (Decreto No. 315/994).

Artículo 4.- La Lista mencionada en el artículo 3º. quedará designada como LISTA DE ASIGNACION DE ADITIVOS Y SUS LIMITES A SALSAS, CONDIMENTOS Y ADEREZOS que figura en el Anexo III de la Resolución GMC No. 141/96 que se considera parte integrante del presente Decreto y se incorporará al Capítulo 23 y al Anexo 11 Artículo 3.5.2 del Capítulo 3 del Decreto No. 315/994.

Artículo 5.- Deróganse todos los items de la LISTA POSITIVA DE ADITIVOS del Capítulo 25 Aguas y bebidas sin alcohol, correspondientes a alimentos definidos en la Sección 2, Bebidas sin alcohol del Reglamento Bromatológico Nacional (Decreto 315/994), así como estos mismos items de la LISTA POSITIVA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS, Anexo 11 artículo 3.5.2 del Capítulo 3 del citado Reglamento Bromatológico Nacional.

Artículo 6.- La Lista mencionada en el artículo 5º. quedará designada como LISTA DE ASIGNACION DE ADITIVOS Y SUS LIMITES A BEBIDAS NO ALCOHOLICAS GASIFICADAS Y NO GASIFICADAS que figura en el Anexo IV de la resolución GMC No. 141/96, que se considera parte integrante del presente Decreto y se incorporará al Capítulo 25 y al Anexo 11 artículo 3.5.2 del Capítulo 3 del Decreto No. 315/994.

Artículo 7.- Comuníquese, publíquese. ANEXO II ATRIBUIÇO DE ADITIVOS GRUPO 6. CEREAIS E PRODUTOS A BASE DE CEREAIS. ANEXO II ASIGNACION DE ADITIVOS GRUPO 6 CEREALES Y PRODUCTOS DE/Y A BASE DE CEREALES Aditivo: Aditivo: Aditivo: Número FUNCION / Nombre Concentración máxima INS g/100g 6.1. Cereales procesados ANTIAGLUTINANTE 553iii Talco 0,5 ANTIOXIDANTE 220 Azufre dióxido 0,04 GLASEANTE 905a Parafina liquida, aceite mineral 0,03 6.2. Alimentos a base de cereales [incluye -entre otros- productos extrudados, expandidos y laminados (cereales para desayuno), barras de cereales, granola, alimentos en polvo a base de cereles]. ACIDULANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 334 Acido Tartarico 0,5 338 Acido Fosforico, Acido Orto-Fosforico 0,01 ANTIAGLUTINANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ANTIOXIDANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 220 Azufre dióxido 0,04 304 Ascorbil Palmitato 0,02 sobre materia grasa 305 Ascorbil Estearato 0,02 sobre materia grasa 306 Tocoferoles: concentrado mezcla 0,05 sobre materia grasa 307 Tocoferol: Alfa-Tocoferol 0,05 sobre materia grasa 310 Propil Galato 0,01 sobre materia grasa 319 Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ 0,02 sobre materia grasa 320 Butil Hidroxianisol, BHA 0,02 sobre materia grasa 321 Butil Hidroxitolueno, BHT 0,01 sobre materia grasa 384 Isopropil Citrato (mezclas) 0,01 sobre materia grasa 384i Isopropil-(mono) Citrato 0,01 sobre materia grasa AROMATIZANTE / SABORIZANTE qs COLORANTE 100i Curcumina 0,05 101(i) Riboflavina qs 101(ii) Riboflavina 5'- Fosfato de Sodio qs 102 Tartrazina 0,025 110 Amarillo Ocaso FCF, Amarillo Sunset 0,025 120 Cochinilla, Acido Carminico, Carmin qs 124 Ponceau 4R, Rojo Cochinilla A 0,005 127 Entrosina 0,005 129 Rojo 40, Rojo Allura AC 0,025 131 Azul Patente V 0,01 132 Indigotina, Carmin de Indigo 0,01 133 Azul Brillante FCF 0,01 140i Clorofila qs 140ii Clorofilina qs 141i Clorofila Cúprica qs 141ii Clorofilina Cúprica qs 143 Verde Indeleble / Fast Green / Verde Rapido 0,005 150a Caramelo I - Simple qs 150b Caramelo II - Proceso Sulfito Caustico qs 150c Caramelo III - Proceso Amonio qs 150d Caramelo IV - Proceso Sulfito Amonio qs 160a(i) Beta-Caroteno (Sintetico Identico al natural) qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina/ Norbixina 0,0025 (como bixina) 160c Paprika/Capsantina/Capsorubina qs 160e Beta-Apo-8'Carotenal qs 160f Ester Metilico o Etilico del Acido Beta-Apo-8'-Carotenoico qs 161g Cantaxantina 0,005 162 Rojo de Remolacha / Betaina 0,02 163i Antocianinas (de frutas u hortalizas) 0,02 ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 339i Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) 0,5 (como Ortofosfato P2O5) 339ii Sodio-(di) Fosfato, Sodio-(di) OrtofosfatoMonofosfato, Sodio-(di) 0,5 (como Ortofosfato P2O5) 339iii Sodio-(tri) Fosfato, Sodio-(tri) Monofosfato, Sodio-(tri) 0,5 (como Ortofosfato P2O5) 340i Potasio-(mono) Fosfato, Potasio Fosfato Acido, Potasio- 0,5 (como (mono) Ortofosfato P2O5) 340ii Potasio-(di) Fosfato, Potasio-(di) Monofosfato, Potasio-(di) 0,5 (como Ortofosfato P2O5) 450i Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato 0,5 (como P2O5) 450ii Sodio-(tri) Difosfato 0,5 (como P2O5) 450iii Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio Pirofosfato 0,5 (como P2O5) 450v Potasio-(tetra) Difosfato, K Pirofosfato Neutro 0,5 (como P2O5) 450vii Calcio-(mono) Difosfato, Calcio Bifosfato, Calcio difosfato 0,5 (como Diacido P2O5) 451i Sodio-(penta) Trifosfato, Sodio Tripolifosfato 0,5 (como P2O5) 451ii Potasio-(penta) Trifosfato, Potasio Tripolifosf 0,5 (como P2O5) 452i Sodio Polifosfato, Na Metafosf, Na Hexametafosf 0,5 (como P2O5) 452ii Potasio Polifosfato, Potasio Metafosfato 0,5 (como P2O5) 452iii Calcio y Sodio Polifosfato 0,5 (como P2O5) AGENTE DE FIRMEZA / TEXTURIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato 0,5 (como P2O5) 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 0,5 (como P2O5) 6.3. Harinas 6.3.1. Harina de trigo MEJORADOR DE HARINA Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) 0,14 Ortofosfato 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 0,14 342i Amonio-(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobásico, Amonio-(mono) Ortofosfato 0,15 342ii Amonio-(di) Fosfato, Amonio Fosfato Dibásico, Amonio-(di) 0,15 Ortofosfato 920 Clorhidrato de L-Cisteína 0,009 927 Azodicarbonamida 0,004 928 Benzoilo Peróxido 0,006 1101i Proteasa qs 6.3. Harinas 6.3.2. Harina de trigo leudante ACIDULANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 334 Acido Tartárico 0,5 338 Acido Fosfórico 2,0 (como P2O5) REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 335 i Sodio, -(mono) tartrato de 0,5 335 ii Sodio, -(di) tartrato de 0,5 336 i Potasio Tartrato Acido 0,5 336 ii Potasio, tartrato neutro, d-tartrato, -(di) tartrato 0,5 337 Potasio y sodio tartrato 0,5 339i Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) 2,0 (como P2O5) Ortofosfato 339ii Sodio-(di) Fosfato, Sodio-(di) Monofosfato, Sodio-(di) 2,0 (como P2O5) Ortofosfato 340i Potasio-(mono) Fosfato, Potasio Fosfato Acido, Potasio- 2,0 (como P2O5) (mono) Ortofosfato 340ii Potasio-(di) Fosfato, Potasio-(di) Monofosfato, Potasio-(di) 2,0 (como P2O5) Ortofosfato MEJORADOR DE HARINA Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) 0,14 Ortofosfato 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 0,14 342i Amonio-(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobásico, Amonio- 0,15 (mono) Ortofosfato 342ii Amonio-(di) Fosfato, Amonio Fosfato Dibásico, Amonio-(di) 0,15 Ortofosfato 920 Clorhidrato de L-Cisteína 0,009 927 Azodicarbonamida 0,004 928 Benzoilo Peróxido 0,006 1101i Proteasa qs LEUDANTE QUIMICO Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) 2,0 (como P2O5) Ortofosfato 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 2,0 (como P2O5) 450 i Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato 2,0 (como P2O5) 450iii Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio pirofosfato 2,0 (como P2O5) 450 vii Calcio-(mono) Difosfato 2,0 (como P2O5) 541i Alumino y sodio fosfato acido 0,1 (como Al) 6.3. Harinas 6.3.3. Harinas de trigo acondicionadas (harinas de trigo con agregado de aditivos, excepto harinas de trigo leudantes, las que se indican en 6.3.2) ACIDULANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 334 Acido Tartarico 0,5 338 Acido Fosfórico 2,0 (como P2O5) REGULADOR DE LA ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 335i Sodio-(mono) Tartrato 0,5 335ii Sodio-(di) Tartrato 0,5 336i Potasio Tartrato Acido, Potasio Bitartrato, Potasio-(mono) 0,5 Tartrato 336ii Potasio Tartrato Neutro, Potasio d-Tartrato, Potasio-(di) 0,5 Tartrato 337 Potasio y Sodio Tartrato 0,5 339i Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) 2,0 (como Ortofosfato P2O5) 339ii Sodio-(di) Fosfato, Sodio-(di) Monofosfato, Sodio-(di) 2,0 (como Ortofosfato P2O5) 340i Potasio-(mono) Fosfato, Potasio Fosfato Acido, Potasio-(mono) Ortofosfato 2,0 (como P2O5) 340ii Potasio-(di) Fosfato, Potasio-(di) Monofosfato, Potasio-(di) 2,0 (como Ortofosfato P2O5) ANTIOXIDANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 304 Ascorbil Palmitato 0,02 sobre materia grasa 305 Ascorbil Estearato 0,02 sobre materia grasa 306 Tocoferoles: concentrado mezcla 0,05 sobre materia grasa 307 Tocoferol: Alfa-Tocoferol 0,05 sobre materia grasa 310 Propil Galato 0,01 sobre materia grasa 319 Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ 0,02 sobre materia grasa 320 Butil Hidroxianisol, BHA 0,02 sobre materia grasa 321 Butil Hidroxitolueno, BHT 0,01 sobre materia grasa 384 Isopropil Citrato (mezclas) 0,01 sobre materia grasa 384i Isopropil-(mono) Citrato 0,01 sobre materia grasa Se autorizan los siguientes antioxidantes solo para harinas acondicionadas de uso industrial 221 Sodio Sulfito 0,02 (como SO2) 222 Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito Acido 0,02 (como SO2) 223 Sodio Metabisulfito 0,02 (como SO2) 224 Potasio Metabisulfito 0,02 (como SO2) 225 Potasio Sulfito 0,02 (como SO2) 226 Calcio Sulfito 0,02 (como SO2) 227 Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Acido 0,02 (como SO2) 228 Potasio Bisulfito 0,02 (como SO2) CONSERVADOR Solo para harinas acondicionadas de uso industrial Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 200 Acido Sorbico 0,1 201 Sodio Sorbato 0,1 como ácido sórbico 202 Potasio Sorbato 0,1 como ácido sórbico 203 Calcio Sorbato 0,1 como ácido sórbico EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen (8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1.2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estaroil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen (8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1.2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estaroil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco MEJORADOR DE HARINA Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) 0,14 Ortofosfato 341ii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 0,14 342i Amonio-(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobásico, Amonio- 0,15 (mono) Ortofosfato 342ii Amonio-(di) Fosfato, Amonio Fosfato Dibásico, Amonio-(di) 0,15 Ortofosfato 920 Clorhidrato de L-Cisteina 0,009 927 Azodicarbonamida 0,004 928 Benzoilo Peroxido 0,006 1101i Proteasa qs LEUDANTE QUIMICO Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) 2,0 (como Ortofosfato P2O5) 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 2,0 (como P2O5) 450 i Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato 2,0 (como P2O5) 450iii Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio pirofosfato 2,0 (como P2O5) 450vii Calcio-(mono) Difosfato 2,0 (como P2O5) 541i Alumino y sodio fosfato acido 0,1 (como Al) 6.3. Harinas 6.3.4. Premezclas en base a harinas de trigo (harinas de trigo acondicionadas con agregado de otros ingredientes para usos específicos) ACIDULANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 334 Acido Tartarico 0,5 338 Acido Fosfórico 2,0 (como P2O5) REGULADOR DE LA ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 335i Sodio-(mono) Tartrato 0,5 335ii Sodio-(di) Tartrato 0,5 336i Potasio Tartrato Acido, Potasio Bitartrato, Potasio-(mono) 0,5 Tartrato 336ii Potasio, Tartrato Neutro, Potasio d-Tartrato, Potasio-(di) 0,5 Tartrato 337 Potasio y Sodio Tartrato 0,5 339i Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) 2,0 (como Ortofosfato P2O5) 339ii Sodio-(di) Fosfato, Sodio-(di) Monofosfato, Sodio-(di) 2,0 (como Ortofosfato P2O5) 340i Potasio-(mono) Fosfato, Potasio Fosfato Acido, Potasio- 2,0 (como (mono) Ortofosfato P2O5) 340ii Potasio-(di) Fosfato, Potasio-(di) Monofosfato, Potasio-(di) 2,0 (como Ortofosfato P2O5) ANTIAGLUTINANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ANTIOXIDANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 304 Ascorbil Palmitato 0,02 sobre materia grasa 305 Ascorbil Estearato 0,02 sobre materia grasa 306 Tocoferoles: concentrado mezcla 0,05 sobre materia grasa 307 Tocoferol: Alfa-Tocoferol 0,05 sobre materia grasa 310 Propil Galato 0,01 sobre materia grasa 319 Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ 0,02 sobre materia grasa 320 Butil Hidroxianisol, BHA 0,02 sobre materia grasa 321 Butil Hidroxitolueno, BHT 0,01 sobre materia grasa 384 Isopropil Citrato (mezclas) 0,01 sobre materia grasa 384i Isopropil-(mono) Citrato 0,01 sobre materia grasa Se autorizan los siguientes antioxidantes solo para premezclas de uso industrial 221 Sodio Sulfito 0,02 (como SO2) 222 Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito Acido 0,02 (como SO2) 223 Sodio Metabisulfito 0,02 (como SO2) 224 Potasio Metabisulfito 0,02 (como SO2) 225 Potasio Sulfito 0,02 (como SO2) 226 Calcio Sulfito 0,02 (como SO2) 227 Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Acido 0,02 (como SO2) 228 Potasio Bisulfito 0,02 (como SO2) AROMATIZANTE/SABORIZANTE CONSERVADOR Solo para premezclas de uso industrial Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 200 Acido Sorbico 0,1 201 Sodio Sorbato 0,1 como ácido sórbico 202 Potasio Sorbato 0,1 como ácido sórbico 203 Calcio Sorbato 0,1 como ácido sórbico EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESPESANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 405 Propilenglicol Alginato 0,5 sobre producto seco 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco MEJORADOR DE HARINA Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) 0,14 Ortofosfato 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 0,14 342i Amonio-(mono) Fosfato, Amonio Fosfato Monobásico, Amonio- 0,15 (mono) Ortofosfato 342ii Amonio-(di) Fosfato, Amonio Fosfato Dibásico, Amonio-(di) 0,15 Ortofosfato 920 Clorhidrato de L-Cisteína 0,009 927 Azodicarbonamida 0,004 928 Benzoilo Peróxido 0,006 1101i Proteasa qs LEUDANTE QUIMICO Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341ii Calcio-(di) Fosfato, Calcio Fosfato Dibásico, Calcio-(di) 2,0 (como P2O5) Ortofosfato 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribasico 2,0 (como P2O5) 450 i Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato 2,0 (como P2O5) 450iii Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio pirofosfato 2,0 (como P2O5) 450vii Calcio-(mono) Difosfato 2,0 (como P2O5) 541i Alumino y sodio fosfato acido 0,1 (como Al) 6.3. Harinas 6.3.5. Otras harinas de cereales AROMATIZANTE/SABORIZANTE 6.4.1. Pastas secas 6.4.1.1. Pastas o fideos con huevo, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros. AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) 100i Curcumina 0,05 160a (i) Beta-caroteno (sintético idéntico al natural) qs 160a (ii) Carotenos (extractos naturales) qs 160b Rocú/Annato/Urucu/Bixina/Norbixina qs EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco RESALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 6.4.1. Pastas secas 6.4.1.2. Pastas o fideos sin huevo, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) 100i Curcumina 0,05 101(i) Riboflavina qs 101(ii) Riboflavina 5'- Fosfato de Sodio qs 120 Cochinilla, Acido Carminico, Carmin qs 140 (i) Clorofila qs 140 (ii) Clorofilina qs 141 (i) Clorofila Cúprica, sales de sodio y potasio qs 141 (ii) Clorifilina Cúprica, sales de sodio y potasio qs 150a Caramelo I - Simple qs 150b Caramelo II - Proceso Sulfito Caustico qs 150c Caramelo III - Proceso Amonio qs 150d Caramelo IV - Proceso Sulfito Amonio qs 160a(i) Beta-Caroteno (Sintetico identico al natural) qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina/ Norbixina qs 160c Paprika/Capsantina/Capsorubina qs 160e Beta-Apo-8'Carotenal qs 160f Ester Metilico o Etilico del Acido Beta-Apo-8'-Carotenoico qs 162 Rojo de Remolacha qs 163(i) Antocianinas qs EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Plioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Plioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1.2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1.2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco RESALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 6.4.1. Pastas secas 6.4.1.3. Pastas o fideos instantáneos con huevo, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros. REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) 100i Curcumina 0,05 160a (i) Beta-caroteno (sintético idéntico al natural) qs 160a (ii) Carotenos (extractos naturales) qs 160b Rocú/Annato/Urucu/Bixina/Norbixina qs EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 339i Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) 0,2 (como P2O5) sobre ps Ortofosfato 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 450i Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 450iii Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio Pirofosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 450v Potasio-(tetra) Difosfato, K Pirofosfato Neutro 0,2 (como P2O5) sobre ps 451i Sodio-(penta) Trifosfato, Sodio Pripolifosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 452i Sodio Polifosfato, Na Metafosf, Na Hexametafosf 0,2 (como P2O5) sobre ps 452ii Potasio Polifosfato, Potasio Metafosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco RESALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 6.4.1. Pastas secas 6.4.1.4. Pastas o fideos instantáneos sin huevo, con o sin vegetales verdes, tomate morron u otros vegetales. REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) 100i Curcumina 0,05 101 (i) Riboflavina qs 101 (ii) Riboflavina 5' - Fosfato de Sodio qs 120 Cochinilla, Acido Carminico, Carmin qs 140 (i) Clorofila qs 140 (ii) Clorofilina qs 141 (i) Clorofila Cúprica, sales de sodio y potasio qs 141 (ii) Clorofilina Cúprica, sales de sodio y potasio qs 150a Caramelo I - Simple qs 150b Caramelo II - Proceso Sulfito Caustico qs 150c Caramelo III - Proceso Amonio qs 150d Caramelo IV - Proceso Sulfito Amonio qs 160a(i) Beta-Caroteno (Sintetico Identico al natural) qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina/ Norbixina qs 160c Paprika/Capsantina/Capsorubina qs 160e Beta-Apo-8'Carotenal qs 160f Ester Metílico o Etílico del Acido Beta-Apo-8'-Carotenoico qs 162 Rojo de Remolacha qs 163(i) Antocianinas qs EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre producto seco tartárico 477 Mono y Diesteres de 1.2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 339i Sodio-(mono) Fosfato, Sodio Monofosfato, Sodio-(mono) 0,2 (como P2O5) sobre ps Ortofosfato 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 450i Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 450iii Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio Pirofosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 450v Potasio-(tetra) Difosfato, K Pirofosfato Neutro 0,2 (como P2O5) sobre ps 451i Sodio-(penta) Trifosfato, Sodio Tripolifosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 452i Sodio Polifosfato, Na Metafosf, Na Hexametafosf 0,2 (como P2O5) sobre ps 452ii Potasio Polifosfato, Potasio Metafosfato 0,2 (como P2O5) sobre ps 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco RESALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 6.4.1. Pastas secas 6.4.1.5. Pastas o fideos con huevo con relleno REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ANTIOXIDANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 304 Ascorbil Palmitato 0,02 sobre materia grasa 305 Ascorbil Estearato 0,02 sobre materia grasa 306 Tocoferoles: concentrado mezcla 0,05 sobre materia grasa 307 Tocoferol: Alfa-Tocoferol 0,05 sobre materia grasa 310 Propil Galato 0,01 sobre materia grasa 319 Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ 0,02 sobre materia grasa 320 Butil Hidroxianisol, BHA 0,02 sobre materia grasa 321 Butil Hidroxitolueno, BHT 0,01 sobre materia grasa 384 Isopropil Citrato (mezclas) 0,01 sobre materia grasa 384i Isopropil-(mono) Citrato 0,01 sobre materia grasa AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE 100i Curcumina 0,05 160a(i) Beta-Caroteno (Sintetico Identico al natural) qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina/ Norbixina qs CONSERVADOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 200 Acido Sorbico 0,1 201 Sodio Sorbato 0,1 (como ác. sórbico) 202 Sodio Sorbato 0,1 (como ác. sórbico) 203 Calcio Sorbato 0,1 (como ác. sórbico) EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco RESALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 6.4.1. Pastas secas 6.4.1.6. Pastas o fideos sin huevo con relleno REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ANTIOXIDANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 304 Ascorbil Palmitato 0,02 sobre materia grasa 305 Ascorbil Estearato 0,02 sobre materia grasa 306 Tocoferoles: concentrado mezcla 0,05 sobre materia grasa 307 Tocoferol: Alfa-Tocoferol 0,05 sobre materia grasa 310 Propil Galato 0,01 sobre materia grasa 319 Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ 0,02 sobre materia grasa 320 Butil Hidroxianisol, BHA 0,02 sobre materia grasa 321 Butil Hidroxitolueno, BHT 0,01 sobre materia grasa 384 Isopropil Citrato (mezclas) 0,01 sobre materia grasa 384i Isopropil-(mono) Citrato 0,01 sobre materia grasa AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE 100i Curcumina 0,05 101 (i) Riboflavina qs 101 (ii) Riboflavina 5'- Fosfato de Sodio qs 120 Cochinilla, Acido Carminico, Carmin qs 140 (i) Clorofila qs 140 (ii) Clorofilina qs 141 (i) Clorofila Cúprica, sales de sodio y potasio qs 141 (ii) Clorofilina Cúprica, sales de sodio y potasio qs 150a Caramelo I - Simple qs 150b Caramelo II - Proceso Sulfito Caustico qs 150c Caramelo III - Proceso Amonio qs 150d Caramelo IV - Proceso Sulfito Amonio qs 160a(i) Beta-Caroteno (Sintetico Identico al natural) qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina/ Norbixina qs 160c Paprika/Capsantina/Capsorubina qs 160e Beta-Apo-8'Carotenal qs 160f Ester Metílico o Etílico del Acido Beta-Apo-8'-Carotenoico qs 162 Rojo de Remolacha qs 163(i) Antocianinas qs CONSERVADOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 200 Acido Sorbico 0,1 201 Sodio Sorbato 0,1 (como ác. sórbico) 202 Potasio Sorbato 0,1 (como ác. sórbico) 203 Calcio Sorbato 0,1 (como ác. sórbico) EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéricos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de mono y diglicéridos de Ac. Grasos con Diacetil 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco RESALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 6.4.2. Pastas frescas 6.4.2.2. Pastas de corta duración (hasta 48 h), sin huevo, con o sin vegetales, rellenas o no REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ANTIOXIDANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 304 Ascorbil Palmitato 0,02 sobre materia grasa 305 Ascorbil Estearato 0,02 sobre materia grasa 306 Tocoferoles: concentrado mezcla 0,05 sobre materia grasa 307 Tocoferol: Alfa-Tocoferol 0,05 sobre materia grasa 310 Propil Galato 0,01 sobre materia grasa 319 Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ 0,02 sobre materia grasa 320 Butil Hidroxianisol, BHA 0,02 sobre materia grasa 321 Butil Hidroxitolueno, BHT 0,01 sobre materia grasa 384 Isopropil Citrato (mezclas) 0,01 sobre materia grasa 384i Isopropil-(mono) Citrato 0,01 sobre materia grasa AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) 100i Curcumina 0,05 101 (i) Riboflavina qs 101 (ii) Riboflavina 5' - Fosfato de Sodio qs 120 Cochinilla, Acido Carminico, Carmin qs 140 (i) Clorofila qs 140 (ii) Clorofilina qs 141 (i) Clorofila Cúprica, sales de sodio y potasio qs 141 (ii) Clorofilina Cúprica, sales de sodio y potasio qs 150a Caramelo I - Simple 150b Caramelo II - Proceso Sulfito Cáustico qs 150c Caramelo III - Proceso Amonio qs 150d Caramelo IV - Proceso Sulfito Amonio qs 160a(i) Beta-Caroteno (Sintetico Identico al natural) qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina/ Norbixina qs 160c Paprika/Capsantina/Capsorubina qs 160e Beta-Apo-8'Carotenal qs 160f Ester Metílico o Etílico del Acido Beta-Apo-8'-Carotenoico qs 162 Rojo de Remolacha qs 163(i) Antocianinas qs EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de Mono- y Diglicéridos de Ac. Grasos con Ac. Diacetil- 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 430 Polioxietilen(8) Estearato 0,5 sobre producto seco 432 Polioxietilen (20) Sorbitan Monolaurato 0,5 sobre producto seco 433 Polioxietilen (20) Sorbitan Monooleato 0,5 sobre producto seco 434 Polioxietilen (20) Soribitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco 435 Polioxietilen (20) Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 436 Polioxietilen (20) Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 472e Esteres de Mono- y Diglicéridos de Ac. Grasos con Ac. Diacetil- 0,5 sobre tartárico producto seco 477 Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol 0,5 sobre producto seco 481i Sodio Estearoil Lactato 0,5 sobre producto seco 482 Calcio Estearoil Lactilato 0,5 sobre producto seco 485 Sodio Estearoil Fumarato 0,5 sobre producto seco 491 Sorbitan Monoestearato 0,5 sobre producto seco 492 Sorbitan Triestearato 0,5 sobre producto seco 494 Sorbitan Monoleato 0,5 sobre producto seco 495 Sorbitan Monopalmitato 0,5 sobre producto seco RESALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 6.4.2. Pastas frescas 6.4.2.3. Pastas de larga duración (mayor que 48 h), con huevo, con o sin vegetales, rellenas o no. REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ANTIOXIDANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 304 Ascorbil Palmitato 0,02 sobre materia grasa 305 Ascorbil Estearato 0,02 sobre materia grasa 306 Tocoferoles: concentrado mezcla 0,05 sobre materia grasa 307 Tocoferol: Alfa-Tocoferol 0,05 sobre materia grasa 310 Propil Galato 0,01 sobre materia grasa 319 Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ 0,02 sobre materia grasa 320 Butil Hidroxianisol, BHA 0,02 sobre materia grasa 321 Butil Hidroxitolueno, BHT 0,01 sobre materia grasa 384 Isopropil Citrato (mezclas) 0,01 sobre materia grasa 384i Isopropil-(mono) Citrato 0,01 sobre materia grasa AROMATIZANTE/SABORIZANTE COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) 100i Curcumina 0,05 160a(i) Beta-Caroteno (Sintetico Identico al natural) qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina qs 160a(ii) Carotenos: Extractos Naturales qs 160b Rocu/ Annatto/ Urucu/ Bixina/ Norbixina 0,005 160c Paprika/Capsantina/Capsorubina qs 160d Licopeno 0,01 160e Beta-Apo-8'Carotenal 0,01 160f Ester Metilico o Etilico del Acido Beta-Apo-8' Carotenoico 0,01 161b Luteína 0,01 162 Rojo de Remolacha, Betanina qs 163(i) Antocianinas (de frutas y hortalizas) qs 171 Oxido de Titanio qs CONSERVADOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 200 Acido Sorbico 0,03 bebidas con gas 201 Sodio Sorbato 0,03 (como ác. sórbico), con gas 202 Potasio Sorbato 0,03 (como ác. sórbico), con gas 203 Calcio Sorbato 0,03 (como ác. sórbico), con gas 200 Acido Sorbico 0,08 bebidas sin gas 201 Sodio Sorbato 0,08 (como ác. sórbico), sin gas 202 Potasio Sorbato 0,08 (como ác. sórbico), sin gas 203 Calcio Sorbato 0,08 (como ác. sórbico), sin gas 210 Acido Benzoico 0,05 211 Sodio Benzoato 0,05 (como ác. benzoico) 212 Potasio Benzoato 0,05 (como ác. benzoico) 213 Calcio Benzoato 0,05 (como ác. benzoico) 216 Propil para-Hidroxibenzoato, Propilparabeno 0,03 217 Sodio Propil para-Hidroxibenzoato, Na Propilparabeno 0,03 218 Metil para-Hidroxibenzoato, Metilparabeno 0,03 219 Sodio Metil para-Hidroxibenzoato, Na Metilparabeno 0,03 220 Azufre Dióxido, Anhidrido Sulfuroso 0,004 221 Sodio Sulfito 0,004 (como SO2) 222 Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito Acido 0,004 (como SO2) 223 Sodio Metabisulfito 0,004 (como SO2) 224 Potasio Metabisulfito 0,004 (como SO2) 225 Potasio Sulfito 0,004 (como SO2) 226 Calcio Sulfito 0,004 (como SO2) 227 Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Acido 0,004 (como SO2) 228 Potasio Bisulfito 0,004 (como SO2) EMULSIONANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ESPESANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 405 Propilenglicol Alginato 0,03 443 Aceites Vegetales Bromados, Aceites Brominados 0,0015 444 Sacarosa Acetato Isobutirato 0,03 445ii Esteres Gliceridos de la Colofonia 0,01 472e Esteres de Mono- y Diglicéridos de Ac. Grasos en Ac. 0,04 Diacetil-tartárico 473 Esteres grasos de la Sacarosa, Sacaroesteres, Esteres de 0,1 Ac. Grasos con sacarosa 480 Sodio Dioctil Sulfosuccinato 0,001 EXALTADOR DE SABOR Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs ESPUMANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 958 Glicirricina 0,005 HUMECTANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs SECUESTRANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 385 Sodio-(di) EDTA Calcico, Calcio Disodio Etilendiamina 0,0035 Tetraacetato 386 Sodio-(di) EDTA Calcico, Sodio-(di) Etilendiamina 0,0035 Tetraacetato 16.2. Bebidas analcohólicas 16.2.3. Preparados líquidos para obtener bebidas gasificadas (para uso industrial) y. no gasificadas Se admiten las mismas funciones que para 16.2.2. y los aditivos para cada función en cantidades tales que el producto listo para consumo responda a lo establecido para dicho grupo. 16.2. Bebidas analcohólicas 16.2.4. Polvos para preparar bebidas gasificadas y no gasificadas Se admiten las mismas funciones que para 16.2.2, excepto conservadores; y los aditivos para cada función en cantidades tales que el producto listo para consumo responda a lo establecido para dicho grupo. Se admite también el uso de antiaglutinantes como se indica a continuación: ANTIAGLUTINANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR qs 341iii Calcio-(tri) Fosfato, Calcio Fosfato Tribásico, Calcio-(tri) 1,0 Ortofosfato