Documento Actualizado
Fecha de promulgación
9 de marzo de 2007
Fecha de publicación
9 de octubre de 2007
Artículo 1 — Artículo 1
La leche de vaca en polvo y fluída, destinada a los Planes Alimentarios existentes en el país, será enriquecida o fortificada con hierro ferroso bis-glicinato quelado en la proporción de 10 mg. de hierro elemental por litro de leche.
Artículo 2 — Artículo 2
Para la fortificación o enriquecimiento de la leche podrán utilizarse fuente de hierro diferentes a lo establecido en el Artículo 1º siempre que la biodisponibilidad del nutriente en el producto final no sea inferior a la señalada y tenga la expresa autorización de la División Productos de Salud de la Dirección General de la Salud del Ministerio de Salud Pública.
Artículo 3 — Artículo 3
Los fabricantes o importadores deberán asegurar que las prácticas de procesamiento y de conservación del producto durante su vida útil (en su envase original y en las condiciones de almacenamiento recomendadas) permitan mantener las especificaciones de calidad establecidas, para lo que deberán contar con un Director Técnico que será corresponsable de estos extremos ante las autoridades sanitarias nacionales.
Artículo 4 — Artículo 4
En el rótulo de la leche en polvo o fluída enriquecida de acuerdo a las disposiciones del presente Decreto deberá constar el nombre del producto y la palabra "fortificada" como parte de la denominación del mismo.
Artículo 5 — Artículo 5
El presente Decreto entrará en vigencia a partir de los 180 días de su publicación en el Diario Oficial.
Artículo 6 — Artículo 6
Comuníquese, publíquese.