Artículo 1
Artículo 1.- Sustitúyese el Anexo del Decreto N° 246/020 de 2 de setiembre de 2020, por el Anexo que se adjunta y que forma parte integrante del presente Decreto. Anexo Criterios para definir exceso de sodio, azúcares, grasas y grasas saturadas. Se considera como base para el cálculo 100 gramos o 100 mililitros de producto <TABLE class="tabla_en_texto" style="width:100%;"> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>Base del cálculo</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>Sodio</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>Azúcares</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>Grasas totales</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>Grasas saturadas</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>Cada 100 g para alimentos sólidos</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>500 mg</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>13 g</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>13 g</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>6 g</pre></TD> </TR> <TR> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>Cada 100 ml para alimentos líquidos</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>200 mg</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>3 g 5 g en productos sin edulcorantes no nutritivos 7 g en productos que cumplan con las siguientes condiciones: a) máximo de hasta 80% de las calorías aportadas por azúcares; b) sin adición de edulcorantes no nutritivos. </PRE></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>4g</pre></TD> <TD style="vertical-align:top;border-width:1px 1px 1px 1px;" ><pre>3 g</pre></TD> </TR> </TABLE> Los criterios expresados en valor absoluto en la Tabla se aplican al alimento listo para el consumo, preparado de acuerdo a las instrucciones indicadas por el fabricante. Los alimentos deberán constar de rotulado frontal si superan al menos uno de los criterios establecidos. Azúcares: Incluye todos los monosacáridos y los disacáridos presentes en los alimentos, a excepción de la lactosa. A su vez, se exceptúan los azúcares naturalmente presentes en las frutas y verduras utilizadas como ingredientes en los alimentos. Grasas: Se exceptúan las grasas provenientes de frutos secos y semillas utilizadas como ingredientes en los alimentos.