FIJACION DE SALARIO MINIMO NACIONAL. GRUPO N° 25 INDUSTRIA HOTELERA. SUBGRUPO HOTELES MOTELES HOTELES RESIDENCIALES Y PARADORES. SUBGRUPO RESTORANES PARRILLADAS CANTINAS. SUBGRUPO HOTEL DE PRIMERA CATEGORIA ESPECIAL VICTORIA PLAZA

Fíjanse a partir del 1º de junio de 1987 y hasta el 30 de setiembre de 1987, las retribuciones mínimas, categorías y demás condiciones laborales para el Grupo Nº 25 "Industria Hotelera" en la siguiente forma: A) Zona 1: Comprende los establecimientos del departamento de Montevideo y la zona del departamento de Canelones delimitada por Camino Carrasco, incluyendo Aeropuerto Internacional de Carrasco, Ruta Interbalnearia hasta la Avenida Calcagno y de ésta hasta el Río de la Plata y las zonas turísticas Balnearias del Este del país. Se entiende por zonas turísticas balnearias del este, las correspondientes a todos los balnearios de la zona costera del este del país, desde la Avenida Calcagno en el departamento de Canelones, Maldonado y Rocha: Capítulo I: Subgrupo hoteles, moteles, hoteles residenciales y paradores a) Primera categoría de establecimientos N$ Peón general o limpiador 24.896,00 por mes Mucama 25.108,00 por mes Portero y/o corredor 24.142,00 por mes Ayudante de barman, mozo, ayudante de mostrador 24.142,00 por mes Cadete y/o ascensorista, y/o mensajero 24.142,00 por mes Encargado de guardarropa 24.142,00 por mes Sereno 24.142,00 por mes Telefonista 24.142,00 por mes Telefonista con idioma 24.919,00 por mes Cuenta correntista 24.142,00 por mes Auxiliar de contaduría 24.142,00 por mes Encargado de lavadero 25.650,00 por mes Lavadero/a, planchador/a 24.142,00 por mes Maquinista de lavadero 31.685,00 por mes Lencera 27.159,00 por mes Primer barman 30.177,00 por mes Segundo barman 27.159,00 por mes Oficial de mantenimiento 31.685,00 por mes Medio Oficial de mantenimiento 27.159.00 por mes Primer Conserje 30.177,00 por mes Segundo Conserje 28.668,00 por mes Gobernanta 30.177,00 por mes Recepcionista y/o cajero 30.177,00 por mes Adicionista y/o cajero 30.177,00 por mes Jefe gambusero comprador 31.685,00 por mes Gambusero 25.650,00 por mes Ayudante de gambusero 24.142,00 por mes Cafetero 25.650,00 por mes b) Hoteles y hoteles residenciales de segunda categoría A y B.- Pensiones de Primera y Segunda Categoría, Paradores y moteles de segunda categoría. N$ Peón general o limpiador 23.539,00 por mes Mucama 23.539,00 por mes Portero y/ o corredor 23.539,00 por mes Cadete y/o Ascensorista y/o Mensajero 23.539,00 por mes Sereno 23.539,00 por mes Telefonista 23.539,00 por mes Encargado(solo pensiones) 26.482,00 por mes B) Zona II: Comprende todo el territorio de la República con la excepción de la zona referida en el apartado A): a) Primera categoría de establecimientos N$ Peón general o limpiador 22.408,00 por mes Mucama 22.597,00 por mes Portero y/o Corredor 21.728,00 por mes Ayudante de barman, mozo, ayudante de mostrador 21.728,00 por mes Cadete y/o ascensorista y/o mensajero 21.728,00 por mes Encargado de guardarropa 21.728,00 por mes Sereno 21.728,00 por mes Telefonista 21.728,00 por mes Telefonista con idioma 23.086,00 por mes Cuenta correntista 21.728,00 por mes Auxiliar de Contaduría 21.728,00 por mes Encargado de lavadero 23.086,00 por mes Lavadero/a, planchador/a 21.728,00 por mes Maquinista de lavadero 28.518,00 por mes Lencera 24.444,00 por mes Primer barman 27.159,00 por mes Segundo barman 24.444,00 por mes Oficial de mantenimiento 28.518,00 por mes Medio oficial de mantenimiento 24.444,00 por mes Primer Conserje 27.159,00 por mes Segundo Conserje 25.802,00 por mes Gobernanta 27.159,00 por mes Recepcionista y/o cajero 27.159,00 por mes Adicionista y/o cajero 27.159,00 por mes Jefe gambusero comprador 28.518,00 por mes Gambusero 23.086,00 por mes Ayudante de gambusero 21.728,00 por mes Cafetero 23.086,00 por mes b) Hoteles y hoteles residenciales de segunda categoría A y B. Pensiones de Primera y Segunda categoría. Paradores y moteles de segunda categoría. N$ Peón general o limpiador 21.186,00 por mes Mucama 21.186,00 por mes Portero y/o corredor 21.186,00 por mes ----------- Cadete y/o ascensorista y/o mensajero 21.186,00 por mes Sereno 21.186,00 por mes Telefonista 21.186,00 por mes Encargada (solo pensiones) 23.835,00 por mes Los establecimientos enumerados en los apartados b) que tuvieren o contrataren personal fuera de las categorías antes indicadas, abonarán a los mismos los salarios mínimos indicados para la categoría fijada en los apartados a). Se establece que los hoteles, etc. que presten servicios de restoran, bar o cafetería, abonarán al personal allí ocupado, los salarios mínimos fijados en el Capítulo del Grupo de Restoranes en cuanto la categoría a no estuviere aquí prevista. Capitulo II: Subgrupo restoranes, parrilladas, cantinas A)Zona I: Comprende los establecimientos del departamento de Montevideo, y la zona del departamento de Canelones, delimitada por Camino Carrasco, incluyendo Aeropuerto Internacional de Carrasco, Ruta Interbalnearia hasta Avenida Calcagno y de ésta el Río de la Plata, y las zonas turísticas, balnearias del este del país. Se entiende por zonas turísticas balnearias del este, la correspondiente a todos los balnearios de la zona costera del este del país desde la Avenida Calcagno del departamento de Canelones, Maldonado y Rocha. N$ Jefe de cocina 39.832,00 por mes Jefe de partida (cocinero, fiambrero pastelero, saucier, etc). 35.247,00 por mes Ayudante de cocina 28.005,00 por mes Peón general de cocina 24.142,00 por mes Cafetero 24.744,00 por mes Gambusero 24.744,00 por mes Ayudante de gambusero mozo de mostrador, ayudante de barman 24.142,00 por mes Primer maitre d'hotel 33.798,00 por mes Segundo maitre d'hotel 30.901,00 por mes Tercer maitre d'hotel 29.211,00 por mes Mozo 26.555,00 por mes Commis de mozo 24.142,00 por mes Chef de fila 27.762,00 por mes Sereno limpiador 24.744,00 por mes Mozo de bar 24.142,00 por mes Recepcionista 24.142,00 por mes Adicionista y/o cajero 29.936,00 por mes Cuenta correntista/Auxiliar Contaduria 24.142,00 por mes Encargado de Guardarropa 24.142,00 por mes Primer barman 29.923,00 por mes Segundo barman 27.159,00 por mes B) Zona II: Comprende todo el territorio de la República con excepción de las zonas referidas en el apartado A). N$ Jefe de Cocina 35.850,00 por mes Jefe de partida (cocinero, pastelero fiambrero, saucier, etc) 31.722,00 por mes Ayudante de cocina 25.206,00 por mes Peón general de cocina 21.728,00 por mes Cafetero 22.271,00 por mes Gambusero 22.271,00 por mes Ayudante de gambusero, mozo de mostrador, ayudante de barman 21.728,00 por mes Primer maitre d'hotel 30.418,00 por mes Segundo maitre d'hotel 27.812,00 por mes Tercer maitre d'hotel 26.291,00 por mes Mozo 23.902,00 por mes Commis de mozo 21.728,00 por mes Chef de fila 24.988,00 por mes Sereno limpiador 22.271,00 por mes Mozo de bar 21.728,00 por mes Recepcionista 21.728,00 por mes Adicionista y/o cajero 26.942,00 por mes Cuenta correntista, auxiliar de contaduría 21.728,00 por mes Encargado de guardarropa 21.728,00 por mes Primer barman 27.159,00 por mes Segundo barmam 24.436,00 por mes Capítulo III: "Hotel de Primera Categoría Especial" (Victoria Plaza) Grill y Roon Service N$ Primer maitre 38.955,00 por mes Segundo maitre 33.348,00 por mes Mozo 26.324,00 por mes Commis de mozo 22.836,00 por mes Encargado de guardarropa 20.708,00 por mes Bar N$ Encargado 38.955,00 por mes Primer barman 31.156,00 por mes Segundo barman 28.931,00 por mes Mozo 26.324,00 por mes Cocina Principal N$ Segundo Jefe 60.801,00 por mes Tercer Jefe 35.572,00 por mes Jefe de partida (fiambrero) 40.746,00 por mes Jefe de partida (pastelero) 34.461,00 por mes Jefe de partida 31.156,00 por mes Commis 25.735,00 por mes Peón 23.178,00 por mes Cocina de personal N$ Encargado 38.955,00 por mes Cocinero 27.066,00 por mes Ayudante 23.255,00 por mes Peón 22.908,00 por mes Stewards N$ Primer Capataz 33.350,00 por mes Segundo capataz 27.040,00 por mes Gambusero 22.098,00 por mes Peón 22.098,00 por mes Banquetes N$ Peón 22.098,00 por mes Administración N$ Ayudante de jefe de contaduría 43.554,00 por mes Ayudante de jefe de compras 33.023,00 por mes Encargado de cuentas corrientes 33.023,00 por mes Cobrador 33.023,00 por mes Encargado de Almacén 31.837,00 por mes Auditor 29.935,00 por mes Auditor ayudante 23.900,00 por mes Cajero de recepción 29.935,00 por mes Cajero adicionista 26.282,00 por mes Auxiliar categoría I 29.935,00 por mes Auxiliar categoría II 24.633,00 por mes Auxiliar categoría III 21.065,00 por mes Secretaria de gerencia 37.699,00 por mes Secretaria 25.568,00 por mes Imprenta N$ Encargado 37.875,00 por mes Ayudante 25.735,00 por mes Oficina de Personal N$ Auxiliar 29.935,00 por mes Encargado de control de personal 36.681,00 por mes Portero 23.255,00 por mes Ascensorista de personal 22.098,00 por mes Nurse 25.543,00 por mes Relaciones Públicas N$ Dibujante 23.925,00 por mes Central Telefónica N$ Telefonista con idioma 24.681,00 por mes Recepción N$ Segundo Jefe 61.132,00 por mes Encargado de recepción 46.716,00 por mes Recepcionista 27.045,00 por mes Encargado de Reservas 31.585,00 por mes Operador de télex 24.609,00 por mes Auxiliar 24.609,00 por mes Conserjería N$ Primer conserje 37.297,00 por mes Segundo conserje 33.350,00 por mes Portero 22.474,00 por mes Mensajero 21.065,00 por mes Ascensorista 20.147,00 por mes Ama de Llaves N$ Supervisores 26.670,00 por mes Capataz 26.670,00 por mes Lencera 26.254,00 por mes Mucama 22.474,00 por mes Limpiadora 22.098,00 por mes Oficial costurera 25.557,00 por mes Medio oficial costurera 22.098,00 por mes Peón 22.098,00 por mes Mantenimiento y Sala de Máquinas N$ Segundo jefe 46.036,00 por mes Encargado de Sección 36.330,00 por mes Encargado de Depósito 26.893.00 por mes Oficial 32.236,00 por mes Medio Oficial 25.444,00 por mes Peón 23.993.00 por mes Lavandería y Tintorería N$ Segundo jefe 37.478,00 por mes Oficial tintorero 28.747,00 por mes Ayudante de tintorero 21.196,00 por mes Oficial lavador turnante 27.730,00 por mes Oficial lavador 24.609,00 por mes Medio Oficial lavador 22.298,00 por mes Oficial planchadora 23.205,00 por mes Obrera práctica 21.196,00 por mes Auxiliar 19.678.00 por mes La Redención N$ Capataz 32.205,00 por mes Peón 27.435,00 por mes Los salarios antes detallados son para el personal de ingreso y para aquel que no cuenta con un año de servicios ininterrumpidos en el establecimiento. Transcurrido al plazo de un año de servicios ininterrumpidos el cual se considera necesario para la adquisición de la debida capacitación, el empleado pasará a percibir el salario laudado para el cargo incrementado en un 11.11% (once punto once por ciento).

Increméntase con carácter nacional las remuneraciones vigentes al 31 de mayo de 1987 de los trabajadores comprendidos en el Subgrupo "Hogares de Ancianos" en un 19% (diecinueve por ciento).

Establécese que las categorías que no figuran en las tablas correspondientes como asimismo todos los trabajadores que no recibieren incrementos salariales por percibir remuneraciones superiores a los mínimos acordados, percibirán un aumento general del 19% (diecinueve por ciento) sobre los salarios vigentes al 31 de mayo de 1987.

El presente decreto no incluye al personal de Dirección.

Queda expresamente establecido que el sexo no es causa de ninguna diferencia en las remuneraciones, por lo que las categorías se refieren indistintamente para hombres o mujeres.

Con respecto a los beneficios de prima por antigüedad ropa de trabajo, alimentación y vivienda, definición de categorías, reglamentación de los trabajadores "extras", con excepción de la categoría de maitre d'hotel que queda fijada en N$ 3.090 y las tareas cumplidas en régimen de horas extras, horario nocturno y a las condiciones generales de trabajo, deberá remitirse a los decretos anteriores correspondientes a este Consejo de Salario 760/985, 430/986, 881/986, publicados en Diario Oficial de fechas 24 de enero, 23 de octubre de 1986, y 6 de abril de 1987, respectivamente y concordantes.

Cuando existan trabajadores no categorizados específicamente en los laudos o decretos del presente Grupo, este Consejo de Salarios determinará la categoría a la cual deben asimilarse dichos trabajadores, teniendo en cuenta las categorías ya laudadas de esta rama de actividad.

Establécese que los precios de los bienes y/o servicios de la actividad privada no podrán ser incrementados en más del 14,5% (catorce con cinco por ciento) de la incidencia de los salarios en la estructura de costos de cada empresa, por concepto del incremento de los ingresos del personal, otorgados por el presente decreto.

Durante el período comprendido desde la entrada en vigencia del presente decreto y el 30 de setiembre de 1987, ningún otro aumento de salarios podrá ser trasladado a los precios de venta de mercaderías de los bienes y/o servicios de las empresas que integran el Grupo Salarial.

Comuníquese, publíquese, etc.-