Artículo 1 — Artículo 1
Se definen las categorías laborales correspondientes al Grupo Nº 25 "Industria Hotelera", Subgrupo "Hogares de Ancianos" en la siguiente forma: Cocinero de hogares de ancianos: es el encargado de la elaboración de los platos del día que correspondan, o le sean indicados, y lavado de todos los utensillos y enseres de cocina. Peón general o limpiador: realiza todas las tareas de limpieza en los pisos y demás dependencias del establecimiento. Portero: es la persona encargada de recibir al cliente, darle los primeros informes y conducirlo a las oficinas. Se encarga del traslado de los equipajes. Sereno: es el encargado de la vigilancia del establecimiento en las horas nocturnas. Debe atender llamados y llegada de clientes. Asimismo atiende los pedidos que le formulen los mismos en su horario y también deja las indicaciones que reciba para trasmitir a la administración. Ascensorista: cumple tareas propias de su cargo en el ascensor. Conduce a las personas y equipajes al piso correspondiente. Mensajero: cumple tareas que se relacionan con su función: llevar y traer cartas, mensajes, telegramas, etc. Telefonista: tiene a su cargo la central telefónica del establecimiento, recibe llamadas, realiza las comunicaciones solicitadas. Hace las llamadas para el exterior del establecimiento que se le soliciten, toma anotaciones de los encargos que le hagan de las habitaciones o para las mismas. Peón de mantenimiento: arregla y traslada útiles y muebles, lava vidrios, retira basura, arregla azoteas, mantiene la calefacción, el jardín y realiza cualquier otra tarea vinculada al arreglo y mantenimiento del inmueble, instalaciones o muebles del establecimiento. Administrativo/a: atiende el teléfono, llama familiares o médicos de las personas alojadas en el establecimiento, abona sueldos, atiende proveedores, ordena y archiva documentación, lleva la contabilidad de la empresa y afectúa cualquier otra tarea de similar naturaleza. Lavandero/a, planchador/a: lava a mano o a máquina la ropa de las personas alojadas o la perteneciente al establecimiento y plancha la misma. Ayudante: Atiende a los ancianos alojados de acuerdo con los conocimientos y la diligencia media que correspondería a un familiar próximo a aquellos. Dicha atención implica proporcionar alimentación en comedor, por boca o sonda, realizar higiene personal , total o parcial; ayuda al desplazamiento de ancianos; proporcionar medicación oral de acuerdo con las indicaciones médicas; tomar temperatura; lavar ropa de cama y de los ancianos; limpiar y acondicionar las instalaciones del establecimiento; atender y llamar médicos, cuando lo requiera el anciano y realizar toda otra tarea comprendida en la presente definición, o vinculada con las tareas en ella señaladas. Encargada: cumple las tareas propias de su denominación, tales como, vigilancia, limpieza, atención al cliente, recepción e incluso administración; atención a médicos y cumplimiento de sus indicaciones, supervisión del personal, etc.