Artículo 1
Artículo 1.- 1. Con relación al ámbito de aplicación de la Res. GMC Nº 46/03 se considera que: - El punto 6 de las excepciones, "Sal (cloruro de sodio)", incluye sal adicionada de acuerdo a los programas de salud. - En el punto 7 de las excepciones, entiéndese por "sin agregado de otros ingredientes" la adición de ingredientes que no agregan valor nutricional significativo al producto. Los valores de nutrientes no significativos son los establecidos en el punto 3.4.3.2 de la Resolución GMC Nº 46/03. Cuando la cantidad de nutrientes agregados obligue a declarar la información nutricional en este tipo de productos, deberá considerarse como porción: "cantidad suficiente para preparar una taza" y se utilizará como medida casera "X cucharadas de té que correspondan". 2. Rectifícase en el Anexo A de la Res. GMC Nº 46/03: "Valores de Ingesta Diaria Recomendada de Nutrientes (IDR) de Declaración Voluntaria: Vitaminas y Minerales" el valor establecido para el ácido fólico según el documento Human Vitamin and Mineral Requirements, Report 07ª Joint FAO/OMS Expert Consultation Bangkok, Thailand, 2001: Acido fólico- 240 microgramos (que equivalen a 400 microgramos de folato) 3. Envases individuales a. Para la declaración de valor energético y nutrientes en las tablas del anexo B de la Res. GMC Nº 46/03 en el caso de los envases individuales, entiéndese: * Por porción: "Cantidad por envase" * Por medida casera: la unidad del producto: "1 barra", "1 pote", "1 sachet", "1 sobre", "x unidad (es)", entre otras. b. Cuando el contenido neto se encuentre entre 171 % y 200% de la porción establecida en el RTM correspondiente, se deberá declarar: * 2 (dos) porciones de referencia, o * porción de referencia de ...g o ml. Lo dispuesto por las Resoluciones GMC Nº 46/03 y Nº 47/03, podrá opcionalmente declararse de la siguiente manera: 1) Contenido neto menor que 30% de la porción establecida INFORMACION NUTRICIONAL ... g o ml (unidad) - porción de referencia de ... g o ml Cantidad por envase 2) Contenido neto entre 31% y 70% de la porción establecida INFORMACION NUTRICIONAL ... g o ml (unidad) - porción de referencia de ... g o ml Cantidad por envase 3) Contenido neto entre 71% y 130% de la porción establecida INFORMACION NUTRICIONAL Porción... g o ml (1 medida casera) Cantidad por porción 4) Contenido neto entre 131% y 170% de la porción establecida INFORMACION NUTRICIONAL ... g o ml (unidad) - porción de referencia de ... g o ml Cantidad por envase 5) Contenido neto entre 171 % y 200% de la porción establecida I. INFORMACION NUTRICIONAL ... g o ml (unidad) - porción de referencia de... g o ml Cantidad por envase II. INFORMACION NUTRICIONAL ... g o ml (unidad) - 2 porciones de referencia Cantidad por envase La frase "porción de referencia de... g o ml" podrá ser colocada debajo de la tabla, referenciada con un símbolo (*, #, etc).