Documento Actualizado
Artículo 1 — Artículo 1
A partir de la vigencia del presente decreto y sin perjuicio de la habilitación a nivel nacional prevista en el decreto 369/983, de 7 de octubre de 1983, autorizase la implantación de dos nuevas categorías de establecimientos de faena.
Artículo 2 — Artículo 2
La habilitación de los establecimientos de faena de las nuevas categorías será autorizada luego del estudio particular de cada caso y con la finalidad de mejorar el abastecimiento de las poblaciones y localidades del interior. (*)
Artículo 3 — Artículo 3
Se establece que serán de categoría II aquellos establecimientos de faena que cumplan con las siguientes condiciones: a) Tener una capacidad de faena diaria máxima de 30 bovinos o 60 ovinos o 10 porcinos. Este volumen de faena podrá ser incrementado de acuerdo con el Proyecto presentado; b) Su radio de distribución será departamental; sólo podrá excederse el mismo mediante resolución fundada del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. (*)
Artículo 4 — Artículo 4
Serán de categoría III aquellos establecimientos que posean una capacidad de faena diaria máxima de 3 bovinos o 9 ovinos. Este volumen de faena podrá ser incrementado de acuerdo con las necesidades de la localidad y/o según el Proyecto presentado. Su radio de distribución estará limitado a la localidad de ubicación.(*)
Artículo 5 — Artículo 5
El Ministerio de Agricultura y Pesca elevará dentro de un plazo de 45 días, un proyecto de Reglamento que establezca los requisitos higiénicos-sanitarios y tecnológico mínimos exigibles para la habilitación y funcionamiento de los establecimientos de faena de las categorías II y III.
Artículo 6 — Artículo 6
Sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 3 y 4 en aquellas localidades del interior del país que dispongan de establecimientos de faena que no presten servicios de faena para terceros por el sistema de facón o se presenten situaciones irregulares que provoquen distorsiones en el normal abastecimiento de carne a la población el Ministerio de Agricultura y Pesca podrá autorizar la instalación de establecimientos de faena de categoría inferior al existente. A tales efectos, dicho Ministerio dispondrá el estudio de cada caso previo asesoramiento del Instituto Nacional de Carnes y de la Intendencia Municipal respectiva.
Artículo 7 — Artículo 7
El presente decreto entrará en vigencia a partir de su publicación en 2 (dos) diarios de la capital.
Artículo 8 — Artículo 8
Comuníquese, etc