Fijación del volumen mínimo de alcohol absoluto en los orujos y borras entregados por los elaboradores de vino

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El volumen de alcohol que las destilerías de Categoría A y B deban obtener de la destilación de orujos y borras, se ajustará al contenido alcohólico de los mismos, según las determinaciones analíticas que realice la Dirección de Contralor Legal del Ministerio de Agricultura y Pesca, salvo casos de fuerza mayor debidamente justificados, que incidan en el proceso industrial de destilación. Sobre el volumen total de orujos y borras destilados anualmente, se admitirá una tolerancia en el rendimiento de alcohol absoluto obtenido, de hasta el 20% (veinte por ciento) respecto del grado alcohólico de las materias primas utilizadas. (*)

Cuando se compruebe que los elaboradores de vino no han entregado a destilerías o destilados por sí mismos, orujos y borras que contengan un volumen de alcohol menor al mínimo establecido serán sancionados con las multas establecidas por la ley 10.940, de 19 de setiembre de 1947.

Cuando se compruebe que el alcohol obtenido del destilado de orujos y borras, hechas las deducciones pertinentes, es inferior al que corresponde de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 2º de este decreto, se aplicará al infractor una multa de N$ 130.00 (son nuevos pesos ciento treinta), por cada quilo o fracción de orujo y borra que supere la cantidad de los mismos respaldada por el alcohol obtenido, sin perjuicio de las sanciones penales que pudieran corresponder por expedición de certificados falsos.

Deróganse el artículo 5º y el inciso "f" del artículo 26 del decreto 192/967, de 16 de marzo de 1967. Lo dispuesto en los artículos precedentes será aplicable, en cuanto beneficie a los administrados, a los asuntos en trámite referentes a infracciones a lo dispuesto por los artículos 5 y 26 inciso "f" del decreto 192/967, de 16 de marzo de 1967.

El presente decreto entrará en vigencia al día siguiente de su publicación en dos diarios de la Capital.

Comuníquese, etc