Declaración de productos a base de carne vacuna y ovina como productos de exportación no tradicional

Decláranse comprendidos en la definición del artículo 2º del decreto 756/968 de 18 de diciembre de 1968, las exportaciones de Kastler Mutton fillet, Calf Liver Carre, Mutton Liver Carre, Tarm Mis Mutton Mince, Canadian Mutton Leg, Canadian Beef Ver Canadian Beef Glor, Canadian Beef Turs, Canadian Beef Neg, Canadian Beef But, Canadian Beef Tender y Canadian Beef Boch.

Defínese como Kastler Mutton Fillet al espinazo de ovino curado y ahumado; como Calf Liver Carre al hígado de vacuno curado en pimienta y orégano aromatizado con grasa ovina; como Mutton Liver Carre al mismo producto anterior pero con hígado ovino; como Tarm Mis Mutton Mince al Tarm Mis (especificado en el decreto 634/977 de 9 de noviembre de 1977) con 20% (veinte por ciento) de carne ovina, similar a la pasta de chorizo; como Canadian Mutton Leg, al jamón con hueso de ovino curado y sazonado al estilo del jamón serrano de suino; y como Canadian Beef Ver, Glor, Turs, Neg, But, Tender, Boch a un tipo de Basturma curado y sazonado sin condimentación superficial que requiera carne vacuna y que se diferencian de acuerdo al grado de ternura cárnica (por ejemplo: si se trata de lomo u otra parte del trasero del animal).

Comuníquese, etc.