Aprobación del sistema de clasificación y tipificación Oficial de carnes

Implántanse a partir del 1º de enero de 1976, el nuevo sistema de Clasificación y Tipificación Oficial para las carnes de novillos, vacas, terneros, toros y torunos y bueyes, de acuerdo a los siguientes tipos y grados. Novillos: Tipo I - Chilled 1ra.; Grados de gordura: 0-1-2-3-4. Tipo N - Chilled 2da.; Grados de gordura: 0-1-2-3-4. Tipo A - Continental B; Grados de gordura: 0-1-2-3-4. Tipo C - Continental F; Grados de gordura: 0-1-2-3-4. Tipo U - Manufacturas; Grados de gordura: 0-1. Tipo R - Conserva. Vacas: Tipo N - Chilled; Grados de gordura: 0-1-2-3-4. Tipo A - Continental B; Grados de gordura: 0-1-2-3-4. Tipo C - Continental F; Grados de gordura: 0-1-2-3-4. Tipo U - Manufacturas; Grados de gordura: 0-1. Tipo R - Conserva. Terneros: Tipo N - Chilled; Grados de gordura: 0-1-2. Tipo A - Continental; Grados de gordura: 0-1-2. Tipo U - Manufactura; Grados de gordura: 0-1. Tipo R - Conserva. Toros y Torunos: Tipo N - Chilled; Grados de gordura: 0-1-2. Tipo A - Continental; Grados de gordura: 0-1-2. Tipo U - Manufactura; Grados de gordura: 0-1. Tipo R - Conserva. Bueyes: Tipo U - Manufactura; Grados de gordura: 0-1. Tipo R - Conserva.

Cométese a la Dirección de Industria Animal del Ministerio de Agricultura y Pesca, para que adopte las medidas necesarias a los efectos que los distintos aspectos del nuevo sistema reciban la divulgación debida, tanto en lo interno como en lo externo.

Comuníquese, etc.