Fijación de rendimientos máximos de producción de vino natural

Fíjanse por cada 100 (cien) quilogramos de uva y según el tipo y variedad de ésta, empleada en la elaboración, los siguientes máximos de rendimiento en vino natural: a) Uvas tintas vitisviníferas exceptuando las de variedad moscatel, 80 (ochenta) litros de vino; b) Uvas tintas híbridos productores directos y frutillas, 83 (ochenta y tres) litros de vino; c) Uvas blancas exceptuando las de variedad moscatel, 84 (ochenta y cuatro) litros de vino; d) Uvas moscatel, cualquiera sea su tipo, 85 (ochenta y cinco) litros de vino. (*)

Se consideran vinos de sobreprensa los que, no excediendo de los rendimientos porcentuales establecidos en el artículo anterior, superen los máximos siguientes, por cada 100 (cien) quilogramos de uva, y según el tipo y la variedad de ésta, empleado en la elaboración: a) Uvas tintas vitisviníferas exceptuando las de variedad moscatel, 75 (setenta y cinco) litros de vino; b) Uvas tintas híbridos productores directos y frutillas, 78 (setenta y ocho) litros de vino; c) Uvas blancas exceptuando las de variedad moscatel, 79 (setenta y nueve) litros de vino; d) Uvas moscatel, cualquiera sea su tipo, 81 (ochenta y uno) litros de vino. (*)

Fíjanse, por cada cien (100) kilogramos de uva y según el tipo de ésta empleado en la elaboración, los siguientes rendimientos mínimos de orujos y borras, expresados en materia seca: a) Uvas tintas exceptuando las de variedad moscatel, 5.17 (cinco con diecisiete) kilogramos de orujo sin escobajo y borras; o 6.17 (seis con diecisiete) kilogramos de orujo y borras si el primero incluyere escobajo; b) Uvas blancas y las de variedad moscatel cualquiera sea su tipo, 3.04 (tres con cero cuatro) kilogramos de orujo sin escobajo y borras; o 4.04 (cuatro con cero cuatro) kilogramos de orujo y borras si el primero incluyere escobajo.

Los rendimientos porcentuales máximos en vino y mínimo en orujos y borras, establecidos en el presente decreto se aplicarán a la producción vinícola de los años 1979 y 1980.

El presente decreto entrará en vigencia a partir de su publicación en dos diarios de la capital.

Comuníquese, etc.